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Le poêle à bois
FORUM DE GÉNÉALOGIE & D'HISTOIRES :: BIBLIOTHEQUE :: LE PASSÉ OUBLIÉ, Histoire de grand-maman Nacké par Automne
Le poêle à bois
Ah! la présence du poêle à bois dans nos cuisines! Vous souvient-il, bonnes gens, quand nos parents préparaient la victuaille des Fêtes? La préparation même de ces mets était une réjouissance en soi. Et un arôme affriolant qui flottait dans l'air jusqu'à la porte d'entrée et toutes ces traîneries alimentaires étalées partout dans la cuisine : sur la table, sur l'armoire, sur l'évier, sur le bord de la fenêtre, sur la boite à pain, partout, partout, partout où il y avait de la place pour déposer quelque chose.
Quel désordre délicieux! Et notre mère qui disait en riant : "Touchez pas, touchez pas! C'est chaud, attention les enfants, ça brûle! Tiens, Jean-Paul, lèche donc cette cuillère. Gratte le fond du chaudron de la farlouche, Françoise, t'aimes ça, toi. Approche, Simonne, et goûte à cette gelée de veau , est-elle à ton goût un peu! Tiens, Louise, je t'ai gardé un petit plat de creton, juste là, sur la fenêtre. Mon Dieu, où ai-je mis ma fourchette?" disait ma mère affairée. "Je t'ai préparé une costade, Lorraine : tiens, prends-la, ma chouette."
Et réjouis, nous goûtions à tout et nous regardions avec de grands yeux maman préparer tant de bonnes choses. Tantôt c'était le rôti de boeuf ou le gigot d'agneau, tantôt c'était la tête à fromage, le ragoût de pattes et nous étions toujours émerveillés de tout ce que faisait notre mère. Et ça sentait bon, que ça sentait bon!
Aujourd'hui vous avez beau faire cuire n'importe quoi, ce n'est plus pareil, loin de là. D'abord ce poêle électrique, a-t-il l'air assez inerte, glacial à claquer des dents rien qu'à le voir, avec ses pitons nickelés, son allure sophistiquée? On dirait un bloc d'émail. Il n'a même pas de tuyaux : aussi travaille-t-il comme un robot.
Le poêle électrique nous enlève même le goût de faire à manger, tandis que le poêle à bois, lui on l'astiquait avec tendresse une fois par semaine et on lui parlait. "Chauffe, chauffe!" disait ma mère en mettant d'autres rondins, et le poêle repartait gaiement à chauffer. Des fois ma mère disait : "Veux-tu bien me dire ce que tu as aujourd'hui, mon ami, pour chauffer si mal?". Alors elle prenait le tisonnier pour lui faire peur et ajoutait des copeaux et tout de suite le feu repartait en s'esclaffant.
Il arrivait encore (des jours de pluie, je crois) qu'il n'y avait rien à faire : le poêle à bois faisait le mort, ou il faisait le fou en nous envoyant dans la figure de la grosse fumée grise et épaisse qui prenait des allures de fantômes en se promenant dans l'air et en frôlant tous les plafonds de la maison. Alors là, ma mère se fâchait et bourassait le poêle en lui disant des bêtises : "Veux-tu t'arrêter, espèce d'escogriffe, es-tu devenu fou?" disait-elle, tapotant le tuyau, tirant les clés, les repoussant, soulevant les quatre ronds et priant le poêle à bois de cesser ces folleries du diable.
Après nous avoir à demi étouffés par la fumée, après avoir exaspéré ma mère, le poêle se mettait à crier tout à coup : "Pouf, pouf, pouf!" et repartait à chauffer avec un train d'enfer. Je suppose qu'il riait de ses farces! "Bon, disait ma mère, profitons-en, faisons vite de bonnes tartes tandis que le poêle est de bonne humeur." Oui, le poêle à bois avait le coeur à l'ouvrage et participait vraiment à notre vie familiale. Tandis qu'aujourd'hui avec le poêle ultra-moderne... tiens, c'est bien simple, j'aime autant m'arrêter là.
Lorraine Nacké
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